Långkoket – genvägen till lyxmat

Vi har ju pratat om att det tar lång tid att laga mat från grunden. Det är ju faktiskt ett faktum, att om du ska få maträtter som är vällagade från första början så behöver du också avsätta tiden för det. Men ibland kan det vara så att du kan låta tiden arbeta tillsammans med dig. För det är full möjligt att laga mat samtidigt som du gör någonting annat, helt utan att det behöver innebära att du behöver arbeta så mycket för att få det gjort. Ta ett sådant exempel som långkoket. Ett långkok är ett sätt att laga…
Read more →

Lättodlade grönsaker

Många verkar hålla sig ifrån den egna odlingen eftersom det har fått för sig att det hela tar alldeles för lång tid och är alldeles för svårt. Visst är det så att det finns grönsaker och frukter som är svårare att odla än andra. De behöver man lägga mer tid och kraft på för att de ska kunna växa som det är tänkt. Men det är långt ifrån alla som berörs av det. Faktum är att det finns många grönsaker och frukter som är väldigt enkla att odla, och som du dessutom i princip kan låta vara helt. Här kommer…
Read more →

En köttfri dag i veckan

Är det något som verkligen påverkar klimatet i stor utsträckning så är det köttproduktionen. Mycket beror det på att våra konsumtionsvaror har förändras ganska mycket över tiden, där vi idag äter betydligt mer kött än vi någonsin gjort tidigare. Det är en oroväckande trend, eftersom det här inte bara är dåligt för våra kroppar med den stora köttkonsumtionen, det är också väldigt påfrestande för klimatet med alla transporter, uppfödningar och allt annat som har med djurhållning att göra. Det har flera gånger påtalats av olika källor, bland annat Naturskyddsföreningen, att kött är en tydlig del av det globala växthusgasutsläppet. Det…
Read more →

Odla din egen mat

Det finns mycket som man kan ägna sin fritid åt. Vissa saker är mer konstruktiva än andra, men jag är inte här för att döma någon, vi har alla våra intressen som behöver tillgodoses för att vi ska bli lyckliga i slutändan. Men en sak som alla skulle tjäna på, och som du säkert kommer upptäcka är riktigt rolig bara du börjar med det, är egna odlingar. Det finns ett stort intresse i Sverige för att odla, om än bara i små mängder, men ser man exempelvis hur populärt det är med kolonilotter i Sverige så är det lätt att…
Read more →

Göra lite mer med vardagsrummet

Det mest ombytliga rummet i hemmet måste ändå vara vardagsrummet. Här har man plats för det mesta i livet, allt från att faktiskt sova till att äta middag. Mellan det finns det massvis som man kan göra, allt från att titta på tv i soffan, läsa en bok i en fotölj, pyssla med sin hobby eller bara leka på golvet med barnen. Vardagsrummet är alltså ett rum där det finns plats för många olika aktiviteter, men för att det ska vara möjligt att göra alla dessa olika saker så behövs det också möblerna för syftet. Det är aldrig lätt att…
Read more →

Handla klimatsmart!

I en tid där klimatrisker återkommande rapporteras i våra medier är det allt viktigaste att tänka på hur du handlar. Saken är den att matvarubranschen är en stor påverkare av miljön, i allt från sättet varor produceras, till hur de distribueras. Det påverkar alltså klimatet i flera led, även efter det att du har använt klart det. Förpackningar och rester är minst lika viktigt att det kommer rätt för att inte produkterna fortsatt ska påverka naturen på ett dåligt sätt. Som privatperson finns det mycket man kan göra. Den sista delen är enkel, och något som de flesta svenskar har…
Read more →

Varför är ekologiskt dyrare?

Det är knappast så att jag försöker förneka det. Ekologisk mat är dyrare än vad den ”vanliga” maten är, men det har också sina orsaker. I grund och botten så ligger skillnaden i hur dessa produkter produceras, och det finns ett betydligt större fokus på att vara vänliga mot klimatet än i övrig produktion. Dessutom blir vinsterna fler, i och med att mindre tillsatser gör gott för våra kroppar. Mat kommer med andra ord alltid att produceras på ett sätt som du själv och din omgivning mår bra av, när den är ekologiskt odlad. Det blir då tydligt hur mycket…
Read more →

Välkommen till bloggen!

En stor, välkomnade och omhändertagande kram välkomnar jag er alla med! Ni har börjat läsa på en blogg som kommer att ta upp det mesta som har med det naturliga och hälsosamma att göra. Jag älskar det sättet att leva på och jag är så glad över att som det har gett mig under de år som jag har fokuserat på att laga mat baserat på närproducerade varor eller ekologiska alternativ. Dessutom har jag en alldeles egen butik på min egen tomt, där jag kan hämta produkterna gratis – en egen odling med andra ord. Det här kommer på många…
Read more →