Hur mat serveras är viktigt!

Enligt japansk kokkonst så äter vi lika mycket med ögonen som med munnen. Upplägget, och de fat och brickor som används är nästan lika viktigt som maten i sig. Jag tror verkligen det ligger någonting i det och att mat smakar bättre när den serveras på ett tilltalande vis i en trevlig miljö. Nu kanske mina åsikter om hur detta ska ske inte helt överensstämmer med de japanska, men i grund och botten tycker vi lika. Därför har jag flera fina tallrikar, bestick, serveringsfat, glas och allt vad du kan tänka dig för att varje måltid ska tillfredsställa inte bara…
Read more →

TV-serier som jag gillar

Det finns få saker som är så mysiga som att krypa upp i soffan och bara ägna en hel helg åt att titta på tv-serier. I min ungdom handlade det om att man fick anpassa sig efter det som var på tv:n, men så är det definitivt inte längre. Tack vare att jag har Netflix, HBO Nordic och ViaPlay så tror jag aldrig att jag någonsin behöver kolla på de vanliga kanalerna igen. Jag kopplar bara in datorn till tv:n, så är det bara att köra. Här kommer tre serier som jag följer just nu. Drop Dead Diva Serien handlar…
Read more →

Förändringar på jobbet

Förändringar på jobbet är något som många tycker är jobbigt, men inte jag. Förändringar är tvärtom någonting som jag tycker är spännande. Att lära sig nya saker och ting gör att hjärnan håller sig i form. Det behöver heller inte handla om stora förändringar; även små saker kan sätta lite krydda på jobbtillvaron. Nu senast handlar det om någonting de flesta nog känner är lite tråkigt i största allmänhet, introduktionen av ett dokumentsystem. Det är tänkt att göra att arbetet flyter snabbare och det blir lättare att samarbete. Men det kan nog komma att ta ett litet tag innan alla…
Read more →

Använd smör, inte margarin

Det som många inte känner till är att det faktiskt är ganska stor skillnad mellan smör och margarin. För blotta ögat ser de ju likadana ut, och samtidigt så kan man använda dem båda till olika recept. Det är med andra ord inte speciellt konstigt att man får för sig att man kan välja det ena eller andra, men redan här vill jag stoppa er. Det är nämligen så att det är stor skillnad mellan smör och margarin, där det är själva grundprodukten som skiljer sig åt. Grunden för smör är som de flesta vet mjölk, men sättet som man…
Read more →

Långkoket – genvägen till lyxmat

Vi har ju pratat om att det tar lång tid att laga mat från grunden. Det är ju faktiskt ett faktum, att om du ska få maträtter som är vällagade från första början så behöver du också avsätta tiden för det. Men ibland kan det vara så att du kan låta tiden arbeta tillsammans med dig. För det är full möjligt att laga mat samtidigt som du gör någonting annat, helt utan att det behöver innebära att du behöver arbeta så mycket för att få det gjort. Ta ett sådant exempel som långkoket. Ett långkok är ett sätt att laga…
Read more →

Lättodlade grönsaker

Många verkar hålla sig ifrån den egna odlingen eftersom det har fått för sig att det hela tar alldeles för lång tid och är alldeles för svårt. Visst är det så att det finns grönsaker och frukter som är svårare att odla än andra. De behöver man lägga mer tid och kraft på för att de ska kunna växa som det är tänkt. Men det är långt ifrån alla som berörs av det. Faktum är att det finns många grönsaker och frukter som är väldigt enkla att odla, och som du dessutom i princip kan låta vara helt. Här kommer…
Read more →

En köttfri dag i veckan

Är det något som verkligen påverkar klimatet i stor utsträckning så är det köttproduktionen. Mycket beror det på att våra konsumtionsvaror har förändras ganska mycket över tiden, där vi idag äter betydligt mer kött än vi någonsin gjort tidigare. Det är en oroväckande trend, eftersom det här inte bara är dåligt för våra kroppar med den stora köttkonsumtionen, det är också väldigt påfrestande för klimatet med alla transporter, uppfödningar och allt annat som har med djurhållning att göra. Det har flera gånger påtalats av olika källor, bland annat Naturskyddsföreningen, att kött är en tydlig del av det globala växthusgasutsläppet. Det…
Read more →

Odla din egen mat

Det finns mycket som man kan ägna sin fritid åt. Vissa saker är mer konstruktiva än andra, men jag är inte här för att döma någon, vi har alla våra intressen som behöver tillgodoses för att vi ska bli lyckliga i slutändan. Men en sak som alla skulle tjäna på, och som du säkert kommer upptäcka är riktigt rolig bara du börjar med det, är egna odlingar. Det finns ett stort intresse i Sverige för att odla, om än bara i små mängder, men ser man exempelvis hur populärt det är med kolonilotter i Sverige så är det lätt att…
Read more →

Göra lite mer med vardagsrummet

Det mest ombytliga rummet i hemmet måste ändå vara vardagsrummet. Här har man plats för det mesta i livet, allt från att faktiskt sova till att äta middag. Mellan det finns det massvis som man kan göra, allt från att titta på tv i soffan, läsa en bok i en fotölj, pyssla med sin hobby eller bara leka på golvet med barnen. Vardagsrummet är alltså ett rum där det finns plats för många olika aktiviteter, men för att det ska vara möjligt att göra alla dessa olika saker så behövs det också möblerna för syftet. Det är aldrig lätt att…
Read more →

Handla klimatsmart!

I en tid där klimatrisker återkommande rapporteras i våra medier är det allt viktigaste att tänka på hur du handlar. Saken är den att matvarubranschen är en stor påverkare av miljön, i allt från sättet varor produceras, till hur de distribueras. Det påverkar alltså klimatet i flera led, även efter det att du har använt klart det. Förpackningar och rester är minst lika viktigt att det kommer rätt för att inte produkterna fortsatt ska påverka naturen på ett dåligt sätt. Som privatperson finns det mycket man kan göra. Den sista delen är enkel, och något som de flesta svenskar har…
Read more →

1 2