Hur mat serveras är viktigt!

Enligt japansk kokkonst så äter vi lika mycket med ögonen som med munnen. Upplägget, och de fat och brickor som används är nästan lika viktigt som maten i sig. Jag tror verkligen det ligger någonting i det och att mat smakar bättre när den serveras på ett tilltalande vis i en trevlig miljö. Nu kanske mina åsikter om hur detta ska ske inte helt överensstämmer med de japanska, men i grund och botten tycker vi lika. Därför har jag flera fina tallrikar, bestick, serveringsfat, glas och allt vad du kan tänka dig för att varje måltid ska tillfredsställa inte bara…
Read more →